サクラシメジ

スポンサーリンク
きのこ狩り

2025秋のきのこ狩り速報(8)|コウタケとナラタケ

前回は、カラマツの山へ行って狙い通りのハナイグチが採れました。キノコとは関係ないけど、ギョッとするほどの大アマゴの遡上を目撃できたのも収穫でした。さて、今回は通い続けている本命山へ、コウタケの確認をメインに登ります。出かけたのは10月10日...
0
きのこ狩り

2025秋のきのこ狩り速報(7)|一番美味しいキノコ

前回、前々回と本命山ではアミタケが最盛期。ウラベニホテイシメジやサクラシメジもまだ少しは採れそう。ショウゲンジも少しは出てきていますが、このあとたくさん出てくるのかどうか。キシメジ(注)は恐らく次回たくさん採れるでしょう。そんな中、短時間だ...
1
きのこ狩り

2025秋のきのこ狩り速報(6)|雨後のショウゲンジ

前回はアミタケが大量に発生していて、やっとキノコシーズンが本格始動したといった状態でした。アミタケの他にもオウギタケやサクラシメジ、ウラベニホテイシメジ、クリフウセンタケ、ショウゲンジ、モリノフジイロタケなどが出てきていて、山は賑やいできま...
1
きのこ狩り

2025秋のきのこ狩り速報(5)|やっとキノコシーズンが始まった

連日のキノコ狩り投稿です。なんと9月下旬になっても本命山が絶不調の2025年キノコ狩り。私はついに本命山の神様から見放されてしまったのか、それとも単なる気候変動によるのか。前回は、ちょっと浮気して天竜川を挟んだ東側の山へ様子見に行ったのでし...
4
きのこ狩り

2025秋のきのこ狩り速報(4)|ちょっと浮気して他の山へ

言い訳から始めます(笑)このところキノコ記事ばかり続いて釣行記期待の方々には申し訳ないです。すでに渓流禁漁になってしまいましたが、今年の渓流記事は3つほど書けるので、もう少しお待ちを。そもそもこのところなかなかPCに向かう時間がとれないとい...
2
きのこ狩り

2024キノコ狩り(5)|コウタケとサクラシメジの群生

2024年キノコ狩りレポートの続きです。前回は、雨予報なのに山を上り始め予報通り雨の中のキノコ狩りとなってしまいました。そんな中、モリノフジイロタケとウラベニホテイシメジの大群生に出会いました。「群生」と書いていますが、前回書いた通り環を描...
4
きのこ狩り

2024キノコ狩り速報(3)|列をなすサクラシメジ

前回は、本格的にキノコ狩りを始めて10年間見たこともないアミタケの大発生に遭遇し、しかもマツタケも何本も採れて今年の運は使い果たしただろうと思うような僥倖でした。こんな幸運に恵まれるとは、翌日私は死ぬんじゃないかと思ったほど。実際には今でも...
6
きのこ狩り

2024キノコ狩り速報(2)|アミタケだらけの山

前回は、ウスムラサキホウキタケというマニアックなキノコでなんとか体裁を保ったキノコパトロールでしたが、このまま今年は不作なのか、それともここかどっと出てくるのか。今回はもう少しメジャーなキノコがたくさん採れはしないかと、一週間後の9月12日...
4
きのこ狩り

2023秋のきのこ狩り速報(6〜10)|サクラシメジとショウゲンジ

このところ何かと多忙なので、全然ブログアップできませんでしたが、隙間時間に山へは通っていましたよ。キノコシーズンは山を見に行かないと落ち着かないので(笑)前回は、ハナイグチがどっさり採れてオオイチョウタケという大きなキノコも初めて採ってみま...
6
きのこ狩り

2023秋のきのこ狩り速報(3)|消えたアミタケ

前回9月22日は、局所的にアミタケの群落がいくつかあって思いもよらない山の恵みをいただきました。それにチビマツタケのお土産付きだったので感謝、感謝。ただ、直前の強い雨に打たれてアミタケの大半は傷んでいたのが残念でした。さて、あれから6日後の...
6
きのこ狩り

2022秋のきのこ狩り速報(2)|サクラシメジ祭り

前回(9月4日)は、まだ夏の名残でチチタケやアカヤマドリがたくさん採れました。山の登り口にサクラシメジが出ていて、上の方でももっとたくさん採れるかと思いましたが、まだ少し早かったようです。一週間後にはもしかしたらサクラシメジ祭りになっている...
6
きのこ狩り

2021秋のきのこ狩り速報(2)|マツタケとコウタケ

前回、サクラシメジの大収穫に加えマツタケも一本採れたので今年は大豊作かも? と思いましたが、収穫を見直してみるとその他のキノコはそれほどたくさんあった訳ではないんですよね。5日後の9月12日、もう一度同じ山を見に行くことにしました。キノコは...
6
きのこ狩り

2021秋のきのこ狩り速報(1)|今年はキノコ豊作の予感

渓流二泊三日釣行の三日目をアップしようと思いましたが、秋のきのこパトロールに行ってきたのでそちらを先にアップします。私のキノコ速報を参考にしてくれている人が結構いるようなので、新鮮な情報をお届けしたいと思います。キノコは一週間も経つとガラッ...
10
きのこ狩り

2020秋のキノコ速報第七回|コウタケを求めて高地トレーニング

懲りずに9月14日にいつもの山へ行ってきました。前回はカラマツ林の中の林道にきれいなハナイグチの群生があったくらいなので、他のキノコも調子良くなっているかも。それに例年この山に群生するコウタケがそろそろ出てきてもいいんじゃないの?コウタケが...
14
きのこ狩り

2020秋のキノコ速報第五回|やはり厳しい今年のキノコ

10月8日は台風14号の影響で一日中雨が降り続き、翌日未明には雨が止むとのこと。その後また昼頃から雨になって10月10日もかなりの雨量になるんだとか。山はだいぶ潤って2、3日すればキノコがどっと出てくるかもしれないけど、スケジュール上、雨が...
12
きのこ狩り

2020秋のキノコ速報第四回|少しずつ種類は増えてきたかな

前回のアミタケやショウゲンジのおかげで、実家ですき焼きを堪能できましたが、もう少しいろんなキノコが出てきてくれると山を歩いていても楽しいんだけどな。種類も量も少しは増えたけれど|雨が足りず長野県南部は不作まずは9月28日にちらっと別エリアの...
14
きのこ料理

ウラベニホテイシメジとサクラシメジを味噌バターで

ウラベニホテイシメジとサクラシメジ、およそ同じような場所に生えるしどちらも比較的大きくなるので例年だとかなりの収量になるキノコ。でも、今年はキノコ全般不作なので少し採れただけでした。まぁ、この後まだ採れる可能性もなくはないけど。これは定番料...
12
きのこ狩り

2019キノコ速報第二回|アカヤマドリ、ショウゲンジなど

先日のパトロールから一週間後、同じ山を歩いてみました。この前と同じところから登っていきます。山はいろんなキノコが賑やかに|2019きのこ狩り2回目 お馴染みのドクベニタケ(毒)やシロオニタケ(毒)がお出迎え。ウラベニホテイシメジやアカヤマド...
14
きのこ狩り

早くもコウタケが採れた|2018年のキノコは大豊作確定

ブログに書くことはいろいろあるんだけど、このところ多忙でなかなか各時間がとれないので、内容に少し時差があります。9月12日は朝からキノコ狩りに出かけました。9月に入ってから雨続きで川は増水しているし、休みと天気も合わないので一回も釣りに行け...
14
きのこ料理

苦いキノコをおいしく|サクラシメジのマヨ醤油炒め

何度か書いていますが、キノコには苦みのあるものがいくつかあります。代表的なものでは、クロカワ、ウラベニホテイシメジ、キシメジ、そしてサクラシメジです。苦味の強さは、キシメジ=サクラシメジ>クロカワ>ウラベニホテイシメジといった感じです。毒で...
10
きのこ狩り

マツタケにも負けない香り高いキノコ|コウタケ

台風が過ぎ去って早朝きのこパトロール再開。これだけ雨が降れば、キノコも出てるでしょう(^_^) 途中で渓流を覗いたら、とんでもない濁流になっていました。この場所は1.5mくらいの堰堤があるんだけど、水が多すぎて堰堤の落差がなくなりそう。オソ...
12
スポンサーリンク