2015年07月一覧

夏バテにはこれだ!|アジの冷や汁

連日うだるような暑さが続きますねぇー。まぁ、夏らしい夏と言えばそういうことになるけど。 夏バテ時の食欲に関しては2つの段階がありますね。 (1)ウナギ、焼肉などスタミナがつきそうなものを食べたい…先日紹介したゴマサバのニンニクフライなんかもその部類ですね・・・

ニンニクパワーで暑さを乗り切ろう|ゴマサバのフライ

このところの暑さは、酒呑みではない私でも、ビールを飲みたくなっちゃいます。そしてビールに合うのは揚げ物だと思うんですよね。刺身や塩辛なんかは日本酒の方が合いますね。 スーパーで、新鮮なアジ発見。でもちょっと値段高め。その隣にはイワシのひらいたヤツ。これにするか、と思ったらその隣にゴマサバの切り身が・・・

伊那谷を西から東へ|天竜川水系 フライフィッシング

午前中は、塩尻の運転免許センターへ更新に行き、午後からのんびりフライフィッシングに出かけました。 こういうスロースタートの時は、近場に限るな。小黒川へと向かってみます。 昨年の秋には道が崩れていて通行止めになっていたけど、今は通れるようになっていました・・・

初めてアマゴを釣った川|天竜川水系 フライフィッシング

釣りを始めたのは中学生の頃。漫画『釣りキチ三平』(楽天市場で見る・アマゾンで見る)を読んだのが釣りを始めたきっかけです。 祖父や父は釣りを全くせず、身近に教えてもらえそうな人もいなかったので、渓流釣りの入門書を買い込み、自分で釣りを始めました・・・

土用マツタケを求めて

毎年7月中旬頃になると、伊那谷では「土用松茸」と呼ばれるマツタケが採れるらしいです。「らしい」というのはこの時期には私は採ったことがないからです(笑) 梅雨の時期は秋と気候が似通っているらしく、この時期にもマツタケが採れる。らしい・・・

イカづくし|イカ飯とゲソの肝炒め

スルメイカの塩辛やキュウリ和えや肝の味噌漬けなど作った時に、イカ飯も自分で作ってみたいなぁ、と思っていました。なんだかイカづくしになってきたな(笑) スーパーに、「船上急速冷凍で鮮度抜群」とかいうスルメイカを売っていたので、お手頃価格で4ハイ購入。刺身でも食べられるらしいけど、これを使って初めてイカ飯を・・・

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