山菜料理 まろやかで爽やかな味｜クレソンの卵とじスープ
クレソンを採ろう。★2018.5.15追記：この記事を書いた時点では、これがクレソンだと勘違いしましたが、これはオオバタネツケバナです。どちらも、食味は同じで食べられますが、極近い種類ではあるものの別種です。詳しくはこちら。先日のツキノワ沢...
山菜料理 
フライフィッシング 思い出の沢で岩魚釣り｜天竜川水系 フライフィッシング
私がまだ小学生低学年だった頃、今は亡き爺ちゃんに連れられて山仕事にくっついて行った時に、川へ降りて魚を手づかみした記憶がある。今はもうなくなったけど当時は深い淵があって、そぉーっとのぞき込むと魚が泳いでいるのが見えた。その淵にいたのはイワナ...
おすすめアイテム PPバンドで籠を作ろう！｜PPバンド大カゴ編
以前、荷造り用のPPバンドで腰ビクやペットボトルホルダーを作ってみましたが、今回は発注者がいます。と言っても、私の母親ですが（笑）なんでも、浴室の脱衣場に置く大きめのカゴが欲しいとのこと。ホームセンターでそれらしいプラの箱なんかを探してみた...
山菜料理 ほんのり辛い春の風味｜葉ワサビとさつま揚げの炒め物
あれ？これこの前も似たようなの見たじゃん。ってトップページの写真見て思った人いるでしょ。この前のは、ギョウジャニンニクと豚肉。今回のは、葉ワサビとさつま揚げ。色合いは全く一緒だけど（笑）先日の里川お散歩釣行の帰りに見つけたワサビの新しい群落...
渓流魚料理 イワナ、アマゴを美味しく食べよう｜渓流魚料理10選
私の釣りのメインターゲットはイワナとアマゴ。長野県は太平洋側に注ぐ水系にはアマゴ、日本海側に注ぐ水系にはヤマメが棲んでいるので、ヤマメも釣ろうと思えば割と近くで釣れるけど。最近はフライフィッシングを中心に遊んでいます。キャンプ釣行だと釣った...
フライフィッシング フライリールにバッキングラインをぴったり巻く方法
少し前に購入したORBIS バテンキルクリックII、カムパネラのレッドラップとのバランスが良くてとても軽快なので、魚が釣れなくてもキャスティングしているだけで楽しくなってきます。いや、ほんとは魚が釣れないとあんまり楽しくないです（笑）ところ...
山菜料理 貴重な山菜｜豚肉のギョウジャニンニク焼き
ワサビ沢釣行の時に少しだけ採ってきたギョウジャニンニク。これです、ギョウジャニンニク。ギョウジャニンニクはバイケイソウ類、イヌサフラン、スズランと似た植物がいくつかあるので、要注意山菜です。ギョウジャニンニクはニンニク臭がするので臭いでハ...
フライフィッシング 暑い日のお散歩釣り｜木曽川水系 フライフィッシング
４月２１日、なんだか二日連続夏日になるとか。夏日ってなんだったけ？調べてみると、最高気温が25℃以上だと夏日と言うらしい。あ、そうなの。25℃ってそんなに暑い感じしないよね。25℃超えるなんて頻繁にありそうで、夏日だらけになっちゃいそうだけ...
おすすめアイテム 使いやすいボトルホルダー｜モンベル ランバーパックボトルケージ
釣りや登山に欠かせないものの一つに水筒があります。私は、きれいな水の源流なんかでは川の水をそのまま飲んだりしてますが、一般的には川の生水はあんまり飲まない方がいいのかもしれないし、川が濁っていたり川から離れることもあるので水筒は必需品。★2...
山菜料理 苦い山菜を美味しく食べよう｜タカノツメ料理三種
先日からちょくちょく登場している、新しく覚えた山菜タカノツメ。とりあえず、タカノツメそのものを味わうべくお浸しにしてみましたが、これがなかなかの苦さ。タラノメやコシアブラに比べるとかなり苦い。言ってみればヤマウコギの葉っぱを大きくしたような...
山菜採り 青空に映える花桃の季節｜コシアブラ＆タカノツメ採り
先日タカノツメを採ったコシアブラポイントに再度行って来ました。あれから１週間ほど経ったので、コシアブラはちょうど良くなっているはず。タカノツメも天ぷらを試したいので少しは採りたい。コシアブラ＆タカノツメ採り私の中では最大のコシアブラポイント...
フライフィッシング 水温４℃と水温９℃｜木曽川水系 フライフィッシング
先日、矢作川水系に行った時にタラノメがちょうど良い状態に伸びていたのに気を良くして、木曽川水系のタラノメ秘蔵ポイントの様子を見に行くことにしました。もちろん、釣りがメインですよ。いや、山菜メインかも。タラノメを求めて｜木曽川水系檜の森 フラ...
山菜採り ウコギ科兄弟にイトコが増えた｜コシアブラとタカノツメ
先日の矢作川水系釣行の時にタラノメの良型が採れましたが、ちらっとコシアブラポイントも見に行ったんですよね。本当の目的は、昨年もコシアブラよりも早く伸びていた謎の山菜タカノツメ。良く似た山菜、コシアブラとタカノツメ。 写真１枚目はコシアブラだ...
フライフィッシング タラの芽とチビアマゴ｜矢作川水系 フライフィッシング
３月１日に何を血迷ったか前泊でやってきた矢作川水系。小さな里川でのんびりアマゴを釣ろうと思っていたのに、大挙して釣り人が訪れるわ、雷雨に叩かれるわ、なんだか疲れたんだよねー。あの時はどうも自由に釣りができなかったから、もう一度同じ水系に向か...
山菜料理 パスタヨモギーゼ｜アジとヨモギのスパゲティー
ジェノベーゼっていうパスタあるでしょ。バジルソースの緑色のパスタ。緑色をしているってだけでなんだか健康に良さそう。ヨモギを練り込んだ若草パスタの時に作ったヨモギペースト。この見た目がバジルソースに似ていて、普通に乾麺のパスタソースにしたらう...
釣り道具 ソール交換が簡単なウェーディングシューズ｜コーカーズ グリーンバック
すでに書いた通り、ウェーダーが寿命になったのでリトルプレゼンツ N3 ウエストハイウェーダーを購入したわけですが、フィッシュオン鹿留釣行や水中撮影テストで履いた時にデビルズキャニオンとの組み合わせだと、かなり足がきついんですよね。履く時にか...
光り物料理 アジ、サバ、イワシ、サンマの美味しい食べ方｜光り物料理14選
ウグイ料理10選とワカサギ料理10選は載せたので、当ブログの魚料理のカテゴリーの中で一番記事数の多いヒカリモノも10種類選んでおかなくては（笑）ところで「光り物ってどの種類の魚のことを言うの？青魚とは違うの？」と思った方は、まずこちらの記事...
フライフィッシング お手頃な道具でもフライフィッシングは楽しめる｜ダイワロッホモアA
先日、ORVIS バテンキルクリックIIを紹介しました。お手頃価格で信頼性も高くお勧めなんですが、これからフライフィッシングを始めようとしてる方にもっとお手頃なおすすめのクリックドラグリールが一つありました。入門者にお勧めのクリックドラグリ...
フライフィッシング 綺麗な川の綺麗なアマゴ｜木曽川水系フライフィッシング
お彼岸に雪が降りましたが、また暖かい日が戻ってきたので木曽川水系へ釣りに出かけました。前回はワサビ沢でなんとか釣れたので、もっと南下してその辺りの様子を偵察します。前日に地元の沢を見たら、先日の雪＆みぞれのせいでかなり増水してたので、水圧強...
山菜料理 ニラよりも美味いかも｜ノビルのニラ玉風
水餃子に入れたら、ニラに負けてない味でうまかったノビル。ニラと同じような使い方ができるならと、ニラ玉風の料理にしてみました。ノビルのニラ玉風・ノビル…80gほど・卵…２個・醤油…大さじ１・みりん…大さじ１・コショウ…少々・ゴマ油…大さじ２ノ...
釣り道具 夏のウェットウェーディングに向けて｜サワートレッカーRSの修理
苔のない大岩があるような源流で抜群のグリップを発揮するサワートレッカーRS。足にもピッタリフィットして、夏のウェットウェーディングには最適。すっかりお気に入りになりました。ところが、昨シーズンほんの４ヶ月くらい使っただけなのに、部分的に接着...