山菜料理 パスタヨモギーゼ｜アジとヨモギのスパゲティー
ジェノベーゼっていうパスタあるでしょ。バジルソースの緑色のパスタ。緑色をしているってだけでなんだか健康に良さそう。ヨモギを練り込んだ若草パスタの時に作ったヨモギペースト。この見た目がバジルソースに似ていて、普通に乾麺のパスタソースにしたらう...
山菜料理 
釣り道具 ソール交換が簡単なウェーディングシューズ｜コーカーズ グリーンバック
すでに書いた通り、ウェーダーが寿命になったのでリトルプレゼンツ N3 ウエストハイウェーダーを購入したわけですが、フィッシュオン鹿留釣行や水中撮影テストで履いた時にデビルズキャニオンとの組み合わせだと、かなり足がきついんですよね。履く時にか...
光り物料理 アジ、サバ、イワシ、サンマの美味しい食べ方｜光り物料理14選
ウグイ料理10選とワカサギ料理10選は載せたので、当ブログの魚料理のカテゴリーの中で一番記事数の多いヒカリモノも10種類選んでおかなくては（笑）ところで「光り物ってどの種類の魚のことを言うの？青魚とは違うの？」と思った方は、まずこちらの記事...
フライフィッシング お手頃な道具でもフライフィッシングは楽しめる｜ダイワロッホモアA
先日、ORVIS バテンキルクリックIIを紹介しました。お手頃価格で信頼性も高くお勧めなんですが、これからフライフィッシングを始めようとしてる方にもっとお手頃なおすすめのクリックドラグリールが一つありました。入門者にお勧めのクリックドラグリ...
フライフィッシング 綺麗な川の綺麗なアマゴ｜木曽川水系フライフィッシング
お彼岸に雪が降りましたが、また暖かい日が戻ってきたので木曽川水系へ釣りに出かけました。前回はワサビ沢でなんとか釣れたので、もっと南下してその辺りの様子を偵察します。前日に地元の沢を見たら、先日の雪＆みぞれのせいでかなり増水してたので、水圧強...
山菜料理 ニラよりも美味いかも｜ノビルのニラ玉風
水餃子に入れたら、ニラに負けてない味でうまかったノビル。ニラと同じような使い方ができるならと、ニラ玉風の料理にしてみました。ノビルのニラ玉風・ノビル…80gほど・卵…２個・醤油…大さじ１・みりん…大さじ１・コショウ…少々・ゴマ油…大さじ２ノ...
釣り道具 夏のウェットウェーディングに向けて｜サワートレッカーRSの修理
苔のない大岩があるような源流で抜群のグリップを発揮するサワートレッカーRS。足にもピッタリフィットして、夏のウェットウェーディングには最適。すっかりお気に入りになりました。ところが、昨シーズンほんの４ヶ月くらい使っただけなのに、部分的に接着...
渓流魚料理 クレイジーな塩？｜ニジマスとキノコのイタリアン炒め
新鮮な鱒類が手には入ったら、身を熟成させながら保存できるオリーブオイル漬けにすることが多いです。オリーブオイルに漬けたまま冷凍させると、解凍しても水っぽくなったりせずに一度冷凍した魚だとは思えないほどです。オリーブオイル漬けにした鱒は、その...
フライフィッシング トゲトゲに守られた川｜木曽川水系 フライフィッシング
ランディングネットもきれいに生まれ変わったことだし、早速このネットに魚を収めるために釣りにでかけてみよう。今シーズン初めての木曽川水系へ向かいます。いろいろ用事があって、川に辿り着いたのはすでに11時近くになっていました。木曽川水系ワサビ沢...
ランディングネット作り ランディングネットの補修｜ウレタン塗料の塗り直し
先日、悪戦苦闘の末に編み上げて取り付けたランディングネット。フレームに取り付けて完成写真を撮ったところで、再び取り外し。ランディングネット取り付けの記事にも書いた通り、フレームに傷がいっぱいなので削ってきれいにしたいと思ったわけです。傷と言...
フライフィッシング 小型軽量のおすすめフライリール｜オービス バテンキルクリックII
普通は釣りのリールってハンドルを１回転させれば、スプールが４回とか５回とか回転して早く糸が巻ける仕組みになってます。例えば「ギヤ比4.8」と言えば、ハンドル１回転でスプールが4.8回転するってことです。ところがフライフィッシング用のリールっ...
事件簿 災害はいつやってくるかわからない｜東日本大震災から７年
東日本大震災を忘れない。３月１１日。７年前に東日本大震災が起きた日です。震源からだいぶ離れているのにこちらでも夕方揺れがあり、夜にはテレビには目を疑うような津波映像が映し出されたいたのを今でも思い出します。以前にも少し書きましたが、震災３ヵ...
テンカラ毛鉤巻き勉強中 水中での羽の動きこそが命｜逆さ毛ばり
フライフィッシングのフライ（毛バリ）は、古くから系統立てられた記録も残っているので、今では実に多くの種類があります。魚を釣るのにそんなにたくさんの種類はいらないと思うけれど、釣れる釣れないとは別にフライタイイング（毛バリ巻き）そのものを楽し...
山菜採り 春を一番感じる山菜｜ふきのとうを採りに行こう。
春が来た！まだ三寒四温ですが、春になった感じはします。山菜の中で一番早い時期に採れるのはやはりフキノトウでしょうか。私の地元（長野県伊那地方）では今年は雪解けが早く気温も高めなので、フキノトウも早く出ているだろうと、ちょっと散歩がてら採りに...
きのこ料理 ここまで美味いとはビックリ｜キシメジとホタテのマリネ
今頃、季節外れのキノコの話題？昨秋採ったキノコを塩蔵しておいたので、それを塩抜きして食べることにしました。キシメジというキノコがあります。昔は普通に食べられていたキノコですが、近年ヨーロッパで似た種類に中毒例があったとかで、最近では毒キノコ...
フライフィッシング 雷雨の解禁日｜矢作川水系 2018年渓流解禁
天竜川水系は２月１６日から解禁になっているんですが、３月１日は木曽川水系の解禁です。この日は釣りに行けそうです。だけど天気が悪そう、というか大荒れの天気だとか(T_T)前日の午後から空いてるから、この際車中泊でもしちゃう？そういうことならも...
ワカサギ料理 ワカサギの美味しい食べ方｜ワカサギ料理10選
あれ？もうワカサギ料理は終わったんじゃなかったの？まぁまぁ、今回は総集編ですから。それに前回、ざざ虫というオソロシイ食べ物について書いたので、そのお口直しという意味も込めて（笑）今シーズンはいろんなワカサギ料理を作って10種類になったので、...
ざざ虫 いつの間にか主役が入れ替わったざざ虫｜天竜川のざざ虫
今回も虫が嫌いな人は読まない方が良い気がする（笑）私の住む長野県の伊那地方は日本でも有数の昆虫食文化のある地域だということは何回も書いています。特に「ざざ虫」と呼ばれる水棲昆虫の幼虫を食べるのは全国でも、ほぼここだけでしょう。そしてそのざざ...
フライフィッシング アマゴとイワナと味噌煮込みうどん｜天竜川水系 フライフィッシング
前回の解禁初釣りの時はなんとかボウズを逃れたけど、まだまだ厳しい戦いが続きそうな気配。暖かい時間帯だけ、近場の川に釣りに行ってみよう。天竜川水系クレソン川 フライフィッシングクレソン川ってのは勝手につけた名前です。上流にクレソンが生えている...
おすすめアイテム PPバンドで籠を作ろう！｜ペットボトルホルダー編
以前にPPバンドを使って腰ビクを作りましたが、この荷造り用のPPバンドでいろんなものが作れそうです。腰ビクより小さくて簡単にできそうなものを試しに作ってみました。掲載写真は全てクリックすると拡大するので、随時拡大して見て下さいね。PPバンド...
釣り道具 寿命になったウェーダーを分解して部品取り
ダイワ スーパーブレスストッキングウェーダーが寿命を迎え、リトルプレゼンツ N3 ウエストハイウェーダーに買い替えた件は先日書きました。リトルプレゼンツのウェーダーは今年の解禁釣行でも履きましたが、動きやすくて良い感じです。 ダイワのウェー...