2016-05-23

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山菜料理

ほろ苦い記憶|きゃらぶきとフキのツナ炒め

先日の木曽川水系釣行の時に採ってきた山蕗。 山に生えている細いフキで、根元は赤紫色をしています。 これを食べてみましょう。信州では割と一般的な山菜です。もっと太いフキを畑に植えているのも見かけます。 フキの煮たのも子どもの頃毎日の...
2020.03.28 6
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