2016-05-11

スポンサーリンク
山菜料理

山菜界の人気者|コゴミのマヨ味噌和え

少し前の話になりますが、渓流で採ってきたコゴミを調理しました。 コゴミはゼンマイやワラビと同様にシダの仲間で正式な名前は『クサソテツ』。 クサソテツ・・・全くうまそうじゃない名前(笑)。コゴミと呼んだ方がいいね。 アクがほとんどないのでさっ...
6
スポンサーリンク