渓流魚料理 初春のキノコ＆魚料理｜ヒラタケとアマゴの甘酢炒め
天竜川水系の渓流解禁日の帰り道、林道脇にヒラタケを発見しました。アマゴもお土産にキープして、ヒラタケも収穫したのでそれらをいただくことにします。渓流解禁日の旬の味｜アマゴとヒラタケの甘酢あん炒め アマゴは３尾分を三枚におろし、一口大に切りま...
料理
渓流魚料理 
テンカラ釣り 夏キノコとテンカラ釣り
もしかしたら、今年は７年ぶりに諏訪湖の御神渡りが見られるかも。というような極寒の冬真っ只中ですが、今回のブログの記事もまだ暑い夏真っ只中なのです。きのこ狩りルートの下見と夏のイワナきのこ山へのルートが寸断されてしまった林道８月のお盆、そろそ...
テンカラ釣り 川の神様が味方してくれた日｜天竜川水系 テンカラ釣り
5月の下旬に訪れた時には激流で1尾しか釣れなかったあの川へ、梅雨入りも間近という6月の中旬に再度向かってみました。前回は、病み上がりの（完治はしてないけど）久々釣行だったので、渓流メシを食べてコウモリソウ（オクヤマコウモリ）にも出会えたし、...
きのこ料理 ビールに合います！ チチタケ入りの春巻き
毎年お盆の時期に出てくるキノコ、チチタケ。先日釣りに行った時にも見かけたので採ってきました。釣りのついでに採ったチチタケを食べる｜チチタケの春巻き8月の中旬、まだ体調不良継続中ですが、とにかく暑いので川へ出かけます。 やっぱり渓流はいいねー...
フライフィッシング コウモリソウと久しぶりの渓流メシ｜天竜川水系テンカラ釣り
いろいろと忙しかったこともあるんですが、ここ１ヶ月ほど夜になると咳が続いて体調不良でした。鼻の調子が悪いのが原因かもしれないと思い、耳鼻咽喉科に通いましたが原因もはっきりせず症状も治まらないので、大きい病院の呼吸器内科に紹介状を書いてもらっ...
フライフィッシング 大雨後の源流へ｜木曽川水系 テンカラ＆フライフィッシング
地域のお祭り、無事に終わりましたー。ちょっと無理が祟って、前日の夕方から風邪っぽくなってしまいましたが、なんとか乗り切りました。ただ、翌日は熱が出て一日寝込みましたが（苦笑）今現在は、回復して体調はまぁまぁ。ブログが書ける程度にはなりました...
その他の釣り 消えたマブナと田んぼメシ
４月半ばにお花見という一大イベントが終わりほっとしていたのも束の間、今度は６月の区民祭みたいなやつの準備で大忙し。地域の役員やっていると大変です。そんなわけで渓流に出かけることもなかなかできず、悶々としていた4月末、午後から気分転換にマブナ...
フライフィッシング 天ざるの蕎麦抜きと黒い怪鳥｜木曽川水系フライ＆テンカラ
しばらく釣りに行けていなかったので、山菜が採れる時期に渓流に行って、美味しいお昼を食べよう！ というわけで、４月下旬に釣りに出かけてみました。ただ、目的地の川沿いでタラの芽が採れるのはほんの少し先なので、途中の道すがら採って行った方が良さそ...
フライフィッシング 雪中行軍のイワナ釣り｜天竜川水系 フライフィッシング
前回は、着雪が溶けて頭上から降り注ぐというなんとも過酷な状況で予定通りの渓流メシすら完成しないという目に遭っちゃったので、今回はもっと穏やかな釣りがしたい。後ろ髪を引かれつつ里へと戻る｜天竜川水系 麦酒川※麦酒川というのは私が勝手に付けた名...
野菜料理 古くなった大根を美味しく｜大根餅
実家で毎年大根を作っていて、収穫した大根はそんなに一度にたくさん食べられないので、室（ムロ）と呼ばれるちょっとした地下収納庫入れて保管しておくんですよね。 これが室と呼ばれる貯蔵庫。ここに野菜を入れておけば凍らせることなく、長期保存が可能で...
フライフィッシング 解禁日なのに人が来ない沢｜木曽川水系渓流解禁2024
天竜川水系の渓流解禁になってから早半月。木曽川水系も３月１日に解禁となりました。そしてこの日も午後は仕事なので、午前中だけの予定で釣りにいそいそと出かける釣りバカなのでした。天竜川水系の解禁日は絶好調でしたが、木曽川水系は果たして読み通りの...
フライフィッシング 渓流メシとチビアマゴ｜天竜川水系 フライフィッシング
天竜川水系の解禁日釣行は、暖冬で雪が少なかった影響か想定外に楽しめました。今日は朝の用事を済ませてからのんびり出かけてみました。解禁日から大人気の里川｜天竜川水系 カエデ沢※カエデ沢とは私が勝手に付けた名前で、実在する河川名ではありません。...
フライフィッシング 例年より暖かい開幕｜天竜川水系渓流解禁2024
２月１６日は天竜川水系の渓流解禁日です。この日は夕方仕事がありますが、お昼頃までなら釣りに出かけられそうです。何もこんなに寒い解禁日に出かけなくたっていいじゃん、と思うでしょうが、長い禁漁期間が明ける解禁日はやっぱり特別で、川に行かないとソ...
テンカラ釣り 出会いと別れ｜天竜川水系２泊３日釣行（３日目）
明けましておめでとうございます、と言いたいところですが、元日の夕方に北陸地方で最大震度７の大地震が発生して多くの方が被害に遭われ、大変なお正月となってしまいました。未だ被害の全貌も掴めていないような状況で余震も続いている状態ですが、被災され...
きのこ料理 これ本当に食べられるの？｜カラカサタケとオオイチョウタケ
私のキノコシーズンはほぼ終わりましたが、今年はちょっと変わったキノコを食べてみたのでそれについて書きたいと思います。カラカサタケとオオイチョウタケを食べてみた。意外と旨みがたっぷり、カラカサタケまずはカラカサタケから。大きなキノコで傘が開く...
外来魚料理 それはオイカワという綺麗な魚｜天竜川で投網
オイカワは遠い夏の日の思い出天竜川の浅瀬で簡単に釣れたウグイとオイカワ私は中学生の時に本格的に釣りを始めました。渓流にアマゴやイワナを釣りに行ったり、天竜川でマブナや鯉、それにウグイやオイカワも釣ったりしていました。夏に天竜川の浅瀬にこんな...
フライフィッシング 絶対忘れちゃいけないもの｜天竜川水系 フライフィッシング
雨が全く降らない８月。下旬になっても日照り続きの中、冷たい川に浸かってイワナでも釣ろうじゃないですか。早朝からは出かけられず、ゆっくり木曽川水系へと向かいます。それを忘れちゃ渓流釣りはできないよ 目的の川に辿り着いたのが９時半頃。さて、ゆっ...
テンカラ釣り 投網のお礼に岩魚を釣る｜天竜川水系 テンカラ釣り
関東甲信越、梅雨の最中。実家近所のおじさん（というか年齢的にはお爺さん）が、私が釣りやらなんやらやっているというのを聞きつけて、以前使っていた投網を持って来てくれました。もう自分は年だからやらないのだとか。それはありがとうございます！ と受...
パスタ 贅沢にバジル香る絶品｜本格ジェノベーゼ
地域役員の仕事（田んぼの水管理係）が佳境に入っていまして、なかなかブログ更新できませんでした。田んぼの水管理自体はそれほど大変じゃないんですが、会計をやっているので田んぼを耕作している人ごとに面積による管理費を計算して請求、集金とか、とにか...
フライフィッシング 綺麗な渓魚と美味しい焼きそば｜木曽川水系 フライフィッシング
今年は大雨は勘弁してほしい。６月の始めに大雨が降りました。今年は地域の田んぼ水路の水管理をする役員をやっているので、大雨の時は水の取り入れ口の水量調整をしたり、雨後には砂利で埋まってしまったところを掘って整えたりと、とにかく忙しいのです。今...
山菜料理 さらに美味しい草餅を作ろう！｜ヨモギの草餅（Ver.2）
ヨモギを摘んで、草餅に再挑戦！以前も草餅を作りましたが、その時は上新粉のみで作ったので生地がやや硬めで餅というよりは上品な和菓子のような仕上がりでした。まあ、それはそれで美味しかったんですが、もっともっちりした仕上がりにしたいと思っていまし...