ウグイ料理 甘露煮と唐揚げをミックスした美味さ｜ウグイの円揚げ
先日オイカワを釣りに行ったのに、なぜか良型ニジマスが掛かりそれをバラして悔しい思いをし、その後はウグイとアブラハヤしか釣れなくて残念な思いをしたのです（苦笑） 天竜川よりもきれいな水（この日は流入河川工事の濁りが入っていたけど）に棲むウグイ...
料理
ウグイ料理 
フライフィッシング イワナはアマゴに負けるのか｜木曽川水系 ルアー＆フライ
本日7/24時点で梅雨明け宣言は出ていませんが、もう梅雨明けしてますね、きっと。今日昼間は茹だるような暑さでした。次回はすっきりと晴れ渡った夏空の下、渓流を遡れると思いますが、これはまだ梅雨が明ける前の話。今年は梅雨空が長く続き、なかなか気...
フライフィッシング 15時まではお坊さん｜天竜川水系フライ＆ルアー
釣行で１尾も魚が釣れないことを釣り用語では“ボウズ（坊主）”と言います。言葉の由来は諸説ありますが、 魚が釣れない→魚っ気が無い→毛が無い→坊主 魚が釣れない→殺生していない→坊主 百人一首の坊主めくり→坊主を引くと持ち札を全て出す→手元に...
キャンプ道具 油や醤油を持っていくならこれ｜ダイソー 携帯用ソースポット
渓流釣りに行ってお昼を作って食べたり、渓流泊の場合は晩ご飯や翌朝ご飯を作ったり、私は調味料とともにいつもサラダ油（場合によってはオリーブオイル）を持ち歩いています。油や醤油は今までナルゲン広口ボトルに入れて野外に持ち出していました。 このボ...
山菜料理 揚げても焼いてもいいね！｜ネマガリタケ料理二種
最も危険な山菜、ネマガリタケネマガリタケは長野県北部（北信州という意味で地元では『北信』と呼びます）では熱狂的ファンがいる山菜です。北信では５〜６月が採れるシーズンですね。この写真のものはちょっと伸びすぎで細くなっちゃってますが、５月のヨモ...
フライフィッシング こんなところにアマゴさん｜天竜川水系 フライフィッシング
梅雨入りしてから週間天気予報には傘マークが並び、１週間ずっと雨か、なんて思っているとなぜか途中から傘マークより雲マークが大きくなり、お日様マークまで出てきて結局夕方少しだけ雨が降るなんて日が続きました。急な雷雨で荒れたりはするけど、ウチの辺...
肉料理 広末さんちの生姜焼きは抜群に美味い！
広末さんって誰？ある日、テレビを見ていたら広末涼子さんがお母さん直伝の生姜焼きの作り方を紹介していました。あのヒロスエも今ではお母さんになってこんな料理を作るようになったんだと思うと感慨深い（笑）その広末さんちの生姜焼きが妙に美味そうだった...
その他魚介料理 初めて自分で鮎を釣って食べる｜天竜川水系 鮎解禁2019
あれ、鮎釣りなんてやってました？やってないんですけど、たまたま鮎を釣っちゃいました。鮎ってたまたま釣れるもの？？まだ鮎が小さい｜天竜川水系鮎解禁6月22日は天竜川水系の鮎解禁日でした。私は今のところ鮎釣りはしていないので特段興味はないですが...
フライフィッシング ルアーは投げられなかった日｜ブルーシート泊釣行二日目
病み上がりの体に気遣いながら、上流部までやってきた私。昨晩はブルーシート製の快適な水際ハウスのおかげで、安心して眠りに就くことができました。夜中１時頃に一度目が覚めましたが、空は晴れているようで雨はごく一時的なものだったようで、辺りもそれほ...
フライフィッシング 魚を釣らない釣り｜ブルーシート泊釣行一日目
退院後、切開した首の傷跡はまだ少し突っ張る感じはするけど、体調はかなり回復したので（体力はまだ戻っていない）、渓流泊に出かけてみます。あくまでもリハビリ釣行の一環なので、全力の３割くらいの力で行動することにします。母親や弟には「病み上がりな...
山菜料理 茹でても炒めても刻んでもいける｜コシアブラ料理三種
入院していたせいですっかり地元では季節外れになってしまいましたが、もしかしたら北海道とか標高の高い山ではまだコシアブラが採れたりするのかな。いや、そんなに標高の高いところにはそもそもコシアブラはないかも。ともかく、シーズン中に３種類の料理を...
テンカラ釣り 里川のリハビリ釣行｜木曽川水系 テンカラ釣り
私、しばらく入院してまして、おかげさまでやっと普通の生活ができるようになりました。まだ完全に治ったとは言えない状態ですが、ちょっとだけ釣りをしに行ってみようかな。入院している間はほとんど歩かなかったので、脚の筋力はだいぶ落ちてしまった感じ。...
山菜料理 渓流沿いの恵み｜コゴミのくるみ和え
病院の大きな窓から見える緑濃い山々と青い空先日、甲状腺炎の疑いで入院したことを書きました。皆さんにご心配いたただき、ありがとうございます。今日くらいには退院できるんじゃないかなんて思っていましたが、まだ病院のベッドの上です。窓の外には緑濃い...
山菜料理 箸休めにおすすめ｜ウルイとサラダチキンの梅肉和え
林道を歩いていると時々見かけるウルイ。ヌルシャキッとした独特の食感がとても良くてとても美味しい山菜ですが、他にもタラノメやコシアブラなど人気山菜が出始めるので、みんなの目はそちらに向いていて注目度は低い感じ。私も先日コシアブラの新ポイントを...
フライフィッシング ネマガリタケとイワナ｜矢作川水系 車中泊釣行二日目
前日、どしゃ降りの中ジムニーに潜り込んですぐに眠りに就き、日付が変わる頃に一度目が覚めました。雨は止んだらしく、頭上の木の枝から落ちる水滴がジムニーの屋根を叩き時折バラパラと音を立てる程度です。良かった、このくらいなら朝から釣りができるかな...
フライフィッシング アマゴの川じゃなかったのか｜矢作川水系 車中泊釣行一日目
世間では10連休の最終日、なんとか釣りに行けました。翌日も休めるので今年初の渓流泊をしようかと思っていましたが、前日の天気予報では連休中のぽかぽか陽気から一転、気温が下がるし夕方ほぼ間違いなく雨が降りそう。うーん、ちょっと渓流でテント泊は厳...
キャンプ道具 本格調理ができるソロキャンプ用焚き火台｜ピコグリル398
ソロキャンって何？最近、世間ではちょっとしたソロキャンプブームなんですかね。ネット上で「ソロキャン」というのを最近よく目にしますが、ソロキャンって何？ソロキャンプ・・・略して「ソロキャン」ファミリーキャンプ・・・略して「ファミキャン」グルー...
フライフィッシング 咲き始めた桜と大雪｜天竜川水系 フライ＆ルアー
前回、木曽川水系の沢でドライフライにアマゴが反応してきたので気を良くして今度は天竜川水系のおなじみの川へイワナを釣ろうと出かけました。良く考えたら解禁からアマゴしか釣ってないんですよね。春の嵐に見舞われる｜天竜川水系 仙人の川 比較的下の方...
山菜料理 緑鮮やかなフキ味噌を作るには
フキ味噌は何度も作っているんですが、フキが緑鮮やかなまま仕上がる場合と茶色っぽくなってしまう場合があって、その違いがはっきりしないのです。ネット上にも様々な情報があふれていますが、どれが本当なのかはっきりしないので自分で確かめてみることにし...
フライフィッシング 律儀に挨拶してくれたアマゴ｜矢作川水系 フライフィッシング
翌日は釣りに行けるということで前夜どこへ行こうかと考えます。まだまだ川の水は冷たいので、ルアーもフライも厳しい状況。やっぱりできるだけ南下した方が良いよね。先日行った木曽の南部か・・・あるいはもっと南の矢作川水系か。矢作川水系は昨年二度ほど...
渓流ベイトフィネス きれいなアマゴとカレーうどん｜木曽川水系ルアーフィッシング
３月１日に木曽川水系も渓流釣りが解禁になりました。今年も懲りずに年券を買ったので、解禁から１週間ほど経ってから釣りに行ってみました。解禁になったとは言え、まだまだ水温は低そうなのでできるだけ南下して、未知の沢へ様子見に。急遽出かけることにな...