2016-06

先日、素材によるクッカー（コッヘル）選びについて書きました。軽くて安価だしサイズや組み合わせが使いやすそうな、snow peak アルミパーソナルクッカー（楽天で見る・アマゾンで見る・ヤフーで見る）を選んだわけですが、実は先日の１泊釣行の二...

先日『アジのムニエル梅オクラソース』を作りましたが、当初は梅オクラと生のアジを和える予定でした。新鮮なウルメイワシを売っていたのでこれでやってみることにしました。イワシの梅オクラ和え 材料（２人分）・ウルメイワシ…２尾・オクラ…５本・梅干し...

先日の沢泊（渓流泊）で初めて使ったモンベル クロノスドーム1型（オンラインストアで見る）。バイクツーリングをしていた頃に一人用のテントを持って、何度かテント泊をしたことはあったけど、自分で背負って行くとなるとある程度重さも考慮しないと。本体...

先日スーパーで見かけた25cmほどのアジ、一尾98円という値段に惹かれて三尾衝動買いしたわけですが、一尾はアジのムニエル梅オクラソース、もう一尾は酢鯵（酢豚風の料理ね）となったわけですが、最後の一尾は王道の塩焼きにでもしようかと思っていまし...

素材によるクッカー選び｜snow peak アルミパーソナルクッカー先日初めて渓流泊（沢泊）に行ったわけですが、その時にMAKAストーブ、エンバーリットストーブとともに活躍してくれたのが、snow peakのパーソナルクッカー。最近はクッカ...

先日のアジのムニエル梅オクラソースの時に買った少し大きめのアジ３尾。２尾目は、酢鯵（スアジ）にしてみました。“酢鯵”ってなんなの？簡単に言うと、酢豚の豚をアジに置き換えたような料理のことなんだけど、そんな料理があるのかどうか知らない（笑）酢...

唐突ですが、梅ってバラ科の植物らしい。科の名前になっているバラはもちろん、他にもサクラ、モモ、イチゴ、リンゴ、ナシなどもバラ科です。結構美味しい果物が属しています。先日採ってきてジャムを作ったキイチゴもバラ科で、確かにトゲのある様子はバラに...

いつものスーパーにアジが98円で売られていました。「またアジなの？」って思ったでしょ。アジが好きなので許して下さい(^_^)↑青矢印のヤツと赤矢印のヤツじゃ全然大きさが違う、同じ98円なのに。大きいヤツを選んで３尾買っちゃいました。特にどん...

テレビでもおなじみのさかなクン。いつもハコフグの帽子をかぶって「ギョギョ−ッ！」と妙にハイテンションでちょっとおかしな人（笑）でも魚に関しては彼より詳しい人はいないと思います。とにかくその知識はすごい。個性的な魚のイラストもうまいし、今では...